じゅん矯正歯科クリニックのじゅんじゅんです。
先日食事をしようと歩いていたら、骨付き鶏のお店を見つけました。
私は偶然このお店を見つけたのですが、実は有名みたい。
なんでも四国に本店があるお店でその骨付き鶏が名物なんだそうです。
メニューには「おやどり」と「ひなどり」があり、
私は迷わず「おやどり」を選びました。
写真の手前が「おやどり」、奥が「ひなどり」です。
「おやどり」には噛み切りやすいように、切り込みが入れてあります。
私が子どものころに実家の近所に養鶏場があり、
卵を産まなくなった親鳥の鶏肉を安く分けてくれていたのですが、
それが噛みごたえがあって噛めば噛むほど味があり、
すごくおいしかったのを今でも覚えていたからです。
ここのお店の味付けはスパイシーで、お肉も期待通り！
噛みごたえがあっておいしくて、お腹の空いていた私は大満足！
次々にお肉にかぶりつきたい衝動が湧いてきました。
でもそこは「おやどり」。
しっかり噛みごたえがあるため、1口でもよく噛まないと飲み込めません。
次第にしゃべるのも忘れ、とにかく噛むことに集中していました。
するとだんだんアゴが疲れてきました。
子どもの頃は全然平気だったのに…(￣Д￣；；
自分の噛む筋肉が衰えていることをひしひしと感じました。
いつも仕事柄、患者さん方に「よく噛みましょう！」と言ってるのに、
自分はあんまり噛んでないな…とちょっと反省orz
噛む習慣は1日にしてならず…
日々の食生活から見直さねば、と痛感した出来事でした。
さて、このお店「一鶴」。
今回は心斎橋のお店に行きましたが、西梅田にもあるようです。
「おやどり」をよく噛んで食べたせいか、
めちゃめちゃお腹いっぱいになりました♪
やっぱりよく噛むと満腹中枢を刺激するんですね。
またぜひ行きたいお店のリストに入れたいと思いますo(〃＾▽＾〃)o
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