｜ アワ・キビ・ヒエ… ～雑穀の日｜大阪の歯並び矯正治療「じゅん矯正歯科クリニック」

じゅん矯正歯科クリニックの

じゅんじゅんです♪

3月9日は「雑穀の日」です。

「ざっ（3）こく（9）」の語呂合わせから

日本雑穀協会が制定しました。

雑穀とはアワ、キビ、ヒエなどの

イネ科の穀物の総称で

古来から主食として

よく食べられてきました。

ところが戦後、

主食として白米が定着し、

ほとんど食卓に上ることも

なくなっていましたが、

最近では

自然食、健康食として

あらためて

見直されるようになりました。

健康を維持・増進する上で

非常に重要な「食」ですが、

戦後は食文化にも

西洋化の波が押し寄せ、

肉や乳製品などの

動物性たんぱくを

より摂るようになりました。

人間の歯は

野菜などを噛み切切歯が8本、

肉類を噛む犬歯が4本、

穀物をすりつぶす臼歯が16本

（親知らずを入れて20本）あります。

その割合からしても

穀物をよく噛んで食べるのは

理にかなっていると言えます。

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